A Ponte Milvio la Pizza , quella BUONA!

Il laboratorio della pizza

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#illaboratoriodellapizza

A Roma, A pochi passi da Ponte Milvio, nasce il Laboratorio della Pizza, un ambiente dal design vintage, caldo e familiare con un servizio rilassato che offre una varietà di pizze di altissimo livello con lievitazioni che vanno dalle 50 alle 72 ore. Siamo diventati famosi per la cura che mettiamo nella preparazione delle verdure per strepitose pizze Vegane o Vegetariane, ma anche per la nostra mortadella, burrata e pistacchi.

La Pizza de i 3 porcellini

I prodotti del territorio si incontrano con la farina ed è qui, nel nostro "Laboratorio" che il miracolo si compie.

Le nostre pizze si caratterizzano per la freschezza e la qualità degli elementi utilizzati, per lo più provenienti da piccole realtà contadine della Tuscia e dalla sapiente mano dello chef che riesce a dar vita ad una pizza croccante, squisita e dal sapore unico.

Il vino, elemento essenziale che ci contraddistingue, viene selezionato accuratamente da aziende agricole di tutto il territorio Italiano e Francese con una scelta interessante di bollicine e Cremant.

La carta delle birre si incentra prevalentemente sull'artigianalità senza escludere però quelle più amate e conosciute.

Take-Away

Da noi siete sempre i benvenuti. Veniteci a trovare! Naturalmente, siamo preparati per il servizio take-away con un menù dedicato. Siamo aperti tutti i giorni dalle 18.00 alle 23.00, eccetto il Lunedi.

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Via Cassia 36, 00191 Roma, Italy

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+390686925300

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Events

AperiLab

AperiLab

L'aperitivo del Laboratorio della Pizza

Ogni giorno dalle 18:00 alle 20:30, è l'ora dell' "AperiLab", dove vi delizieremo con i nostri Quadrotti di Pizza, i Fritti e gli Sfizi che accompagneranno la vostra scelta fra una selezione di vini, bollicine, cocktail e birre artigianali.

A partire da 10€

Escluso il Lunedi

About Us

Il Laboratorio della Pizza

Il Laboratorio della Pizza

Ponte Milvio, Roma


#WHOLOVESTHEPIZZA

Ci dedichiamo nel nostro lavoro con passione per regalare un esperienza a chi "Ama la Pizza"

Selezioniamo con attenzione i prodotti e le materie prime privileggiando la stagionalità.

Siamo in costante ricerca di nuove proposte per la carta del vino e delle birre nella centralità delle esigenze del cliente.

Our services

Our recent reviews

Average rating
4.8 /5
★★★★★
☆☆☆☆☆
Service
★★★★★
☆☆☆☆☆
Food and Beverage
cosimo d. 24/11/2023
"Ambiente amichevole e accogliente, la titolare sorridente e di una simpatia non comune. tutto molto buono."
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Anonymous 08/04/2023
"L’impatto era davvero buonissimo e il locale molto curato…"
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Nicola P. 02/04/2023
"Amante del genere ad oggi la migliore pizza a Roma tra quelle da me conosciute."
+ Read more - Read less
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